粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

粽子该蒸还是煮?3种情况区别对待,这样做出来的粽子才软糯香甜!

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

端午节是咱们中华民族的传统节日,在这一天里,人们都要吃粽子、划龙舟,来庆祝并纪念这个节日。

记得很小的时候,湖南人过端午节,家家户户都喜欢包粽子。

普通的碱水粽子,或者在里面包上红枣、桂圆啥的,简单一煮,粽子软糯香甜,特别的好吃。

自己包的粽子好吃,不过就是费时,所以为了图方便,很多人也喜欢买上现成的粽子回家煮。

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

最近有粉丝问我,粽子到底是用水煮,还是直接蒸呢?在网上随便一查,大部分都是说直接用水煮

但实际上在吃的过程中,每次都总感觉少了那么一点味道。

没错!确实是做法出现了错误。为什么这样说呢?因为粽子同样也要区分3种情况,情况不同,做法自然也不同。

粽子该蒸还是煮?3种情况区别对待,这样做出来的粽子才软糯香甜!

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

一、熟粽子隔水蒸着吃

现代人都喜欢图省事,而真空包装的熟粽子也就应运而生。这种粽子容易保存,而且长途运输也不容易坏,无论是自吃还是送人,都是不错的选择。

说到熟粽子拿回家的正确做法,那么一定要记得隔水蒸着吃。

冷水或者是热水入锅都没关系,隔水蒸20分钟,用蒸出来的热气使得糯米受热均匀,这样糯米口感更软糯Q弹,而里面馅料的味道也不会被水煮散。

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

二、生粽子要水煮着吃

生粽子通常的情况下,都是自己在家包的。当然,也不排除外面的超市或者是菜市场有卖的,但只要是生粽子,一定要牢记,用清水煮。

煮的时候,可以在水中加入适量的盐和碱,这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃。另外,煮粽子也非常有讲究。水一定要煮沸后再放粽子,煮粽子的水一定要完全都盖过粽子。

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

推荐电压力锅煮粽子的方法,定时20分钟,省时省力,粽子也不像蒸锅一样容易被煮散、走味,最重要的是粽子格外的软糯好吃。

粽子蒸着好吃还是煮着好吃 粽子一般要煮多久(外面买回来的粽子是蒸还是煮)

三、不同口味的粽子分开处理

如果要同时处理,那么最好是选择蒸着吃

为了避免出现粽子吃腻的情况,所以我们都喜欢备上一些不同口味的粽子,或咸口或甜口,以供家人选择。在烹饪不同口味的粽子时,最好是分开按照生、熟的原则处理。

不建议生、熟粽子一起烹饪,以免出现夹生的情况。如果都是熟粽子,那么最好是蒸着吃,这样不容易串味,不会影响到食用的口感。

Related Posts

血珀的颜色是怎么形成的(血珀是什么颜色)缩略图

血珀的颜色是怎么形成的(血珀是什么颜色)

血珀,琥珀中的一种,颜色成红色或深红色,如葡萄酒的颜色…

系统为何需要经常更新(手机系统升级好还是不升级好)缩略图

系统为何需要经常更新(手机系统升级好还是不升级好)

对于智能手机来说,系统更新已经成为了一种必须项,尤其是…

CDMA网络是什么意思(cdma是指的什么网络)缩略图

CDMA网络是什么意思(cdma是指的什么网络)

CDMA的主要专利技术拥有者是美国的高通公司,也正是因…

公蚊子咬人还是母蚊子咬人还是都咬人(蚊子为什么只咬我一个人)缩略图

公蚊子咬人还是母蚊子咬人还是都咬人(蚊子为什么只咬我一个人)

相信很多同学都会有这样一个疑问:为什么同样是一群人,蚊…

黄巢的不第后赋菊的意思(不第后赋菊表达了什么情感与精神品格)缩略图

黄巢的不第后赋菊的意思(不第后赋菊表达了什么情感与精神品格)

黄巢是谁?黄巢起义是怎样的?《不第后赋菊》讲了什么? …

黄鼠狼怕大鹅的粪便吗-(黄鼠狼最怕什么气味)缩略图

黄鼠狼怕大鹅的粪便吗-(黄鼠狼最怕什么气味)

黄鼠狼对我们来说,既陌生又不陌生,它总是行踪不定,见首…