山芋西米露是广东糖水铺必备，深受人们的喜爱。这款糖水具有排毒养颜、养胃健脾、宽肠通便等作用，并且冷食、热食皆可。
制作时间：
20分钟
难易度：
简单
口味：
微甜
分类：
饮品
正餐材：
荔浦芋、椰浆、西米
辅料：
清水、冰糖
步骤：
1.锅里加水煮开；
2.倒入西米；
3.煮至没有白芯后盛出；
4.另起一锅煮沸，放进山芋；
5.倒入椰浆；
6.倒入冰糖，待冰糖融化后熄火；
7.煮好的西米倒入碗里，再倒入煮好的山芋即可。
扩展阅读
除了以上点到的主食甜心以外，“新疆胃”还可以在这极具包容性的广州发现很多广式糖水：雪梨银耳、绿豆糖水、芋头椰浆西米露、紫薯香芋……
今天我就分享两道中餐做法，一道是用时短的肉片蒸芋头，一道是用时稍长些的芋头扣肉。都是蒸，但口感截然不同。喜欢吃肉和芋头的伙伴不妨都试一试。
蒸芋头，做法简单好吃，特别适合懒人或是厨房小白操作，只要将芋头去皮切片，摆入盘中，蒸熟后浇上料汁就可以吃了。
除了家常的美味佳肴，芋头还能搭配各种甜品。比如芋头西米露、芋头糖水、芋泥奶茶等等，万物皆可配芋头，怎么做都好吃。
