土豆肉丝的做法(土豆肉丝的做法家常菜)

制作时间:

15分钟

难易度:

一般

口味:

咸香

分类:

炒菜

正餐材:

里脊肉200克、土豆1个

辅料:

姜1块,蒜瓣1个,二荆条2个,淀粉、生抽、米酒各1勺

步骤:

1.土豆去皮洗净,切丝;

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2.放入水里面洗掉多余淀粉;

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3.猪里脊洗净,切丝;

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4.加入米酒1勺;

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5.生抽1勺;

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6.淀粉1勺;

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7.拌匀后腌渍10分钟;

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8.二荆条去蒂,切成丝;

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9.姜1块切末;

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10.蒜1瓣切末;

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11.锅里放入适当油,油温烧至7成热;

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12.放入肉丝大火爆锅至变色后盛出备用;

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13.锅里留底油,放入葱姜末炒香;

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14.加入土豆丝炒至断生;

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15.放入青椒丝、肉丝翻炒匀称;

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16.加入盐小勺;

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17.鸡精小勺翻炒匀称即可。

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