杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)

杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)


每100克杭椒牛柳

营养元素

热量431千焦蛋白质13.7克脂肪2.99克


杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)


烹制耗时:

25分钟

食材费用:

18元

食材:

牛柳300克 杭椒5个 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋1个

调味品:

淀粉,生抽,老抽,料酒,耗油,盐,鸡精,白糖半

步骤:

1、杭椒去蒂,斜切段,姜1块切片,蒜2瓣切片;

杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)

2.牛柳洗净,切成3mm厚的片,放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克,拌匀后打进鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌渍20分钟;

杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)

3.锅里放入适当油,油温烧至7成热,放入牛柳迅速滑散,待牛柳变色后盛出备用;

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4.锅里留底油,放入葱姜片爆香,放入杭椒、料酒1勺、耗油1勺、盐小勺、鸡精小勺、白糖1勺炒匀;

杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)

5.后放入牛柳大火煸炒1分钟即可。

杭椒牛柳的做法(每100克杭椒牛柳营养成分热量)

扩展阅读

科学大熊推荐吃杭椒牛柳的养生搭配:牛柳+杭椒+洋葱,冬天食用牛肉有暖胃的作用,牛柳更是牛肉身上最嫩的肉,营养更高,口感更好。

大家好,今天与你分享的是一道家常菜彩椒牛柳。说是一道家常菜,其实这道菜是从饭店里常见的杭椒牛柳经该良后而成的一道家常菜。这道菜承接了杭椒牛柳的鲜、嫩、爽、滑的特点,同时加工方法又经过了简化,非常适合家庭制作;另外,牛肉嫩滑的小秘诀在文末也有介绍,喜欢的朋友不妨一试。下面就把这道菜的制作方法分享给各位朋友。

灌汤包还比较有特色还是现做的很好吃,小园楼的桂花糖藕比较有特色但是太甜了,杭椒牛柳好吃,也是甜味的。酒酿饼的玫瑰味也不错,其他一般哦。

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