蘑菇肉片的做法(蘑菇肉片的做法大全)

蘑菇是一种非常常见的成分,蘑菇可以制作许多美味的菜肴,可以提高人体免疫力,有止痛、镇静的作用,像这种真菌成分和肉混合是一种美味的食物。

制作时间:

10分钟

难易度:

一般

口味:

鲜美

分类:

炒菜

正餐材:

蘑菇200克,猪里脊100克

辅料:

大蒜5瓣,淀粉1勺,姜片1块,酱油1勺,大蒜2瓣,米酒1勺,胡萝卜半根

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步骤:

1.姜1块切末;

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2.蒜切末;

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3.胡萝卜切片备用;

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4.里脊肉切片;

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5.放入生抽一勺;

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6.米酒一勺;

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7.淀粉一勺;

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8.拌匀后腌制5分钟;

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9.锅中放入适量清水煮沸;

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10.放入蘑菇中焯水,取出沥干;

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11.将适当的油放入锅中,油温烧至70%;

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12.加入肉片快速翻炒;

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13.肉片炒至变色;

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14.加入葱姜末炒香;

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15.放入胡萝卜片;

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16.加入蘑菇继续炒1分钟;

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17.加盐一勺;

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18.鸡精一勺;

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19.耗油一勺;

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20.炒匀后即可出锅。

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